茶葉機器圖片
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        鑫明達機械廠

      茶葉滾筒殺青機

      發布時間:2018-11-20 10:10:10 標簽: 分類:茶葉機器圖片

         滾筒殺青機
        滾筒殺青機能作茶葉鮮葉殺青、滾炒等功能。其結構包括機架、傳動機構、滾筒以及左側的進料斗,滾筒下面的加熱裝置,滾筒頂部的熱風包、風機、進風管。其結構特點是:在滾筒背部設置熱風包,熱風包內空氣吸收熱源裝置產生的余熱,風機向熱風包吹入熱氣,熱空氣由滾筒進茶口吹入滾筒內。在出葉口設置揚葉器,對殺青后茶葉強制風冷。
        原理編輯
        滾筒殺青機是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的高效率連續式殺青機。為整體式結構,裝有輪子可移動。主要結構是長柱形金屬滾筒,內裝有三段不同角度的螺旋形導葉板,可起到進出口、翻葉的作用,筒內還裝有調節機構,通過調節傾斜角度來控制出葉時間。微型滾筒殺青機根據燃料不同,又分柴煤式和電熱式兩種。柴煤式微型滾筒殺青機在滾筒底部裝有鑄鐵爐柵加熱裝置,并配有小型鼓風機助燃,加工名優綠茶采用設計火坡的方法使溫度先高后低進行殺青。 微型滾筒殺青機的使用方法是,在殺青之前,首先應對該機進行調試,一切正常,方可開機運轉;第二,根據各地工藝的不同,調節傾斜角度,并投入少量鮮葉來確定殺青時間,一般名綠茶殺青時應掌握在1~2分鐘為宜;第三,殺青時間確定后,以煤為主燃料升溫,火苗逐漸燒旺,使殺青機四周殼體及筒體溫度達到相對均勻,數分鐘后,再用溫度計測定簡體內溫度。實驗證明,當葉溫達到85℃時,酶完全失去活性。所以一般筒內溫度控制在110~120℃左右為宜。
        維修保養
        1.潤滑保養。滾動殺青機在作業前應對所有傳動部位和緊固件進行檢查,使用中應注意對各運轉部位的潤滑。滾筒殺青機的主動齒輪和簡體齒圈之間,托輪與滾筒筒箍之間以及開式齒輪傳動之間,每天須數次用油壺滴進少量機油;在裝有油杯處,每天須加注黃油,鏈輪和鏈條之間也應經常加少量黃油;殺青機所有的滾子軸承,每年須拆洗檢查一次,并加注黃油。在使用摩擦輪傳動時,滾筒前端的托輪因兼作主動摩擦輪而帶動滾筒轉動,故一般情況下不可加注黃油,否則將影響動力的傳遞。只有在摩擦傳動發生較大噪音時,方可在主動托輪上加注少量機油。

        2.輸送帶的維修及保養。作業時,上葉裝置的輸送帶若出現左右不平現象,可用三對支撐托輪調整;當輸送帶出現跑偏或松弛現象時,可用兩邊上、下端的調節螺桿調節,若輸送帶過長,可拆下皮帶接頭,剪去適當長度,再接上接頭,重新進行調整。
        3.停機后的保養。每當茶季結束時,應對機器進行一次全面的檢查和維修。對磨損超過限度的零件應及時更換,對運動零件的配合間隙要進行檢查和測試調整,并對爐灶損壞部分進行必要的修補,凡需加入潤滑油的部件應全面地加注補充,并做好整機的衛生及清洗工作。
        微波滾筒殺青機
        滾筒式微波殺青機又稱小型微波殺青機。是以微波腔體內的滾筒作為主體的茶葉殺青設備,其殺青原理是通過微波能使茶葉中的水分子快速摩擦生熱,鈍化鮮茶葉中的活性氧化酶,使茶葉蒸發部分水分變軟方便揉捻、保持茶葉色澤和使茶葉在殺青過程中揮發腥草味。
        1.利用微波能對茶葉加熱,提高茶葉殺青效率的同時減低能耗;
        2.微波殺青后的茶葉能長時間保持色澤不變,破損率低;
        3.微波滾筒殺青機占地少,整個操作方便,節省勞動力;
        4.茶葉在滾筒內,水蒸汽保護下,殺青的品質和香氣提高都有好處;
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